Từ đồng cỏ nước Anh - Những giống bò làm nên danh tiếng toàn cầu

Vương quốc Anh là nơi có nhiều giống bò nổi tiếng trên thế giới, đặc biệt là những giống bò thịt và bò sữa có chất lượng cao. Dưới đây là một số giống bò phổ biến và đặc trưng tại Anh:

Bò sữa Ayrshire – xinh đẹp, năng suất và bền bỉ từ vùng đất Scotland!

---

🐄 Các giống bò thịt nổi bật

1. Hereford

• Nguồn gốc: Từ Herefordshire, Anh.

• Đặc điểm: Màu nâu đỏ, đầu trắng, thân hình chắc chắn.

• Ưu điểm: Thịt mềm, nhiều vân mỡ, phát triển nhanh, dễ nuôi.

• Phân bố: Rất phổ biến, không chỉ ở Anh mà còn ở Mỹ, Úc...

2. Aberdeen Angus

• Nguồn gốc: Scotland (khu vực Aberdeen).

• Đặc điểm: Lông đen (hoặc đỏ), không có sừng.

• Ưu điểm: Thịt mềm, chất lượng cao, dễ chăm sóc.

• Phổ biến: Được xem là một trong những giống bò thịt ngon nhất thế giới.

3. Beef Shorthorn

• Nguồn gốc: Bắc Anh.

• Đặc điểm: Màu đỏ, trắng, hoặc loang.

• Ưu điểm: Tăng trưởng nhanh, thịt có chất lượng tốt, thường dùng để lai tạo.

---

🐄 Các giống bò sữa nổi bật

1. Ayrshire

• Nguồn gốc: Ayrshire, Scotland.

• Đặc điểm: Màu trắng pha nâu đỏ.

• Sản lượng sữa: Trung bình đến cao, sữa có hàm lượng chất béo vừa phải.

2. Jersey

• Nguồn gốc: Đảo Jersey (thuộc Anh).

• Đặc điểm: Nhỏ con, màu nâu nhạt.

• Ưu điểm: Cho sữa ít nhưng chất lượng cực kỳ cao, giàu béo và protein.

• Phù hợp: Làm phô mai, bơ.

3. Guernsey

• Nguồn gốc: Đảo Guernsey (thuộc Anh).

• Đặc điểm: Màu vàng pha trắng, khá hiền lành.

• Ưu điểm: Sữa vàng, giàu beta-carotene, tốt cho sức khỏe.

4. British Friesian / Holstein-Friesian

• Nguồn gốc: Lai giữa Friesian (Hà Lan) và Holstein, phát triển ở Anh.

• Đặc điểm: Trắng - đen, cao lớn.

• Sản lượng sữa: Rất cao, thường dùng trong các trại bò sữa công nghiệp.

---

Nếu bạn muốn, mình có thể giúp bạn làm bảng so sánh các giống bò này theo tiêu chí: mục đích sử dụng, năng suất, đặc điểm nổi bật, v.v. Hoặc tạo bản đồ phân bố từng giống theo vùng miền Vương quốc Anh.